A economia do Itaim é gerada através de devastas plantações de morangos, produto típico da região, tendo também em algumas temporadas freqüentes plantações de batatas, mandioca e outros mas o que mais gera renda é a colheita do morango
Em 2002 a prefeitura de cachoeira de minas doou um terreno para que fosse construído um barracão, com a função de recolher e embalar os morangos
Em 2002 o barracão começou a funcionar como filial da empresa map frutas tendo como responsável Anésio Gomes filho.
Os morangos são de grande importância e principalmente de qualidade sendo por isso transportados para grandes capitais como são Paulo,rio de janeiro e Goiânia.
Em 2002 a prefeitura de cachoeira de minas doou um terreno para que fosse construído um barracão, com a função de recolher e embalar os morangos
Em 2002 o barracão começou a funcionar como filial da empresa map frutas tendo como responsável Anésio Gomes filho.
Os morangos são de grande importância e principalmente de qualidade sendo por isso transportados para grandes capitais como são Paulo,rio de janeiro e Goiânia.
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